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本文摘要：开州蔬菜大弧度涨价，肉类均跌你们平时买菜感受到了吗？

开州蔬菜大弧度涨价，肉类均跌你们平时买菜感受到了吗？

开州区农产品及农资价格及产销形势分析 2021年第六期（2021.03.16～2021.03.31）本期重点：

冬瓜、老南瓜、四季豆、莲花白、大白菜、茎叶两用莴笋、莲藕、土豆价格涨幅较大，番茄、茄子、青椒、瓢儿白、大葱跌幅较大。

猪精瘦肉、猪肉排、五花猪肉、白条鸡、仔猪价格·均跌，白条猪、生猪、鸡场鸡蛋价格略涨。

小麦、标准粉、散装菜油、散装色拉油、粳米价格略涨。

草鱼、花鲢价格略涨，鲤鱼、白鲢、鲫鱼、鲶鱼价格略跌。

蜜柚、蜜桔、脐橙价格均涨，梨、香蕉、西瓜、巨峰葡萄、火龙果价格均跌。

0号柴油、育肥猪饲料、蛋鸡全价料、过磷酸钙、25%复合肥、高浓度复合肥价格均涨。

 

一、蔬菜零售价过半数涨，总体上涨

   3月下半月监测的21个蔬菜品种总体零售均价7.83元（公斤价，以下无特别说明同），环比上涨1.17%，同比上涨16.1%。环比涨幅较大的品种有：长白萝卜3元、冬瓜5元、老南瓜4元、四季豆15元、莲花白3.8元、大白菜4元、茎叶两用莴笋6.2元、莲藕12元、土豆3.8元，环比分别上涨11.11%、47.06%、17.65%、19.05%、18.75%、42.86%、14.81%、27.66%、26.67%。

环比跌幅较大的品种有：番茄6.2元、茄子7.8元、青椒7.8元、瓢儿白6元、大葱14.4元，环比分别下跌13.89%、23.53%、22%、14.29%、10%。其余品种涨跌幅均在10%以内。

品种上期价（元/公斤）本期价（元/公斤）环比变化同比变化蔬菜长白萝卜2.7311.11%36.36%番茄7.26.2-13.89%-24.39%茄子10.27.8-23.53%-18.75%青椒107.8-22.00%56.00%黄瓜76.4-8.57%-46.67%冬瓜3.4547.06%56.25%老南瓜3.4417.65%25.00%四季豆12.61519.05%25.00%莲花白3.23.818.75%58.33%花菜9.29.86.52%36.11%大白菜2.8442.86%17.65%小白菜6.676.06%16.67%瓢儿白76-14.29%-16.67%  茎叶两用莴笋5.46.214.81%19.23%生菜6.86.6-2.94%6.45%本地芹菜7.67.82.63%8.33%大葱1614.4-10.00%53.19%莲藕9.41227.66%71.43%老姜1716-5.88%23.08%土豆33.826.67%35.71%平菇1211.8-1.67%28.26%均价7.747.831.17%16.10%

二、肉禽蛋零售价跌多涨少，总体下跌

3月下半月监测的10个肉禽蛋品种总体零售均价45.22元，环比下跌2.56%，同比下跌10.84%。环比下跌的品种及价格变化：夹子肉39元、猪精瘦肉51元、猪肉排51元、五花猪肉39元、白条鸡32元、仔猪66元，环比分别下跌6.7%、3.04%、5.2%、11.36%、1.84%、2.94%。

环比上涨的品种及价格变化：白条猪35.2元、生猪30元、鸡场鸡蛋11元，环比分别上涨2.03%、6.38%、3.77%。

品种上期价（元/公斤）本期价（元/公斤）环比变化同比变化肉禽蛋夹子肉41.839-6.70%-23.53%猪精瘦肉52.651-3.04%-13.56%猪肉排53.851-5.20%-15.00%五花猪肉4439-11.36%-26.42%白条猪34.535.22.03%-20.00%生猪28.2306.38%-20.21%牛肉98980.00%2.08%鸡场鸡蛋10.6113.77%-12.70%白条鸡32.632-1.84%0.00%仔猪6866-2.94%6.45%均价46.4145.22-2.56%-10.84%

三、粮油零售价部分品种上涨，总体略涨

3月下半月监测的12个粮油品种总体零售均价6.61元，环比上涨1.15%，同比上涨5.45%。环比上涨的品种及价格变化：小麦2.9元、标准粉5元、散装菜油17.2元、散装色拉油12.6元、粳米6.2元，环比分别上涨3.57%、4.17%、1.18%、1.61%、3.33%。

五、水果零售价涨跌参半，总体略涨

3月下半月监测的9个水果品种总体零售均价9.31元，环比上涨1.7%，同比上涨5.54%。环比上涨的品种及价格变化：蜜柚5.6元、蜜桔5元、巨峰葡萄22.4元、脐橙8.2元，环比分别上涨21.74%、8.7%、24.44%、2.5%。

环比下跌的品种及价格变化：梨6.6元、香蕉6.4元、西瓜7.6元、火龙果10元，环比分别下跌13.16%、11.11%、19.15%、9.09%。

2021年3月下半月水果零售价格变化

 

品种上期价（元/公斤）本期价（元/公斤）环比变化同比变化农资25%复合肥2.22.49.09%21.21%0号柴油6.16.33.28%22.81%育肥猪料3.43.52.94%2.94%普通棚膜15.415.40.00%-2.53%普通地膜15.215.20.00%-1.30%过磷酸钙0.880.92.27%0.00%碳酸氢铵0.90.944.44%-14.55%高浓度复合肥3.33.320.61%-2.35%蛋鸡全价料3.43.52.94%2.94%均价5.645.721.34%1.88%

七、农产品价格变化主要因素及农产品产销形势分析

（一）农产品价格变化因素

3月下半月，全区的农产品及农资货源充足，价格变化符合商品市场价值规律：外调大宗蔬菜总量增加，部分蔬菜品种批发价小幅上涨，蔬菜零售价总体环比上涨，同比上涨幅度较大；生猪收购价格一直处于下跌通道，猪肉类产品价格全线下跌，肉禽蛋零售价环比下跌，同比下跌幅度较大；粮油市场部分产品批发价格上涨，总体零售价环比略涨，同比上涨；水产批发市场批发价格稳定，总体零售价环比略跌，同比变化不大；水果市场受天气影响，部分品种价格波动较大，总体零售价环比略涨，同比上涨；农资部分品种批发价格上涨，总体零售价环比略涨，同比略涨。

（二）4月上半月农产品价格及产销形势预测

蔬菜：本地常住居民的蔬菜需求量变化不大，本地蔬菜供应量增多，外调蔬菜减少，预测4月上半月蔬菜零售价格总体将下跌。

肉禽蛋：肉禽蛋的需求量总体变化不大，生猪收购价持续走低，预4月上半月肉禽蛋零售价格总体下跌。            

                            

粮油：本地粮油市场总体供应充足，粮油需求量变化不大，预测4月上半月粮油零售价格将保持平稳。

水产：水产市场供应充足，水产需求量变化不大，预测4月上半月水产零售价格将保持平稳。

水果：水果需求量变化不大，部分本地水果供应量增加，预测4月上半月水果零售价格总体将小幅下跌。

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